GELATINA DE FRESA Y QUESO CREMA.

GELATINA DE FRESA Y QUESO CREMA

INGREDIENTES:

• 1 SOBRE DE GELATINA DE AGUA SABOR FRESA.
• 750 ML DE AGUA CALIENTE,
• FRESAS NATURALES PREVIAMENTE DESINFECTADAS Y PARTIDAS POR MITAD.
• 1 QUESO CREMA 190 GR.
• 1 LECHE CONDENSADA LECHERA.
• 1 LECHE EVPORADA (CARNATON CLAVEL.)
• 3 CDAS DE GRENETINA NATURAL.
• 200 ML DE AGUA FRIA.
• 1 CDA DE ACEITE VEGETAL.

PREPARACIÓN:

Para la gelatina de agua, engrasar el molde con el aceite vegetal, posteriormente diluir el sobre de gelatina sabor fresa en los 750 ml de agua caliente revolver y verter en el molde previamente engrasado. Esperar a que enfrié un poco y añadir las fresas y dejamos cuajar durante 30 minutos en el refrigerador.

Para la gelatina de queso, hidrata la grenetina natural en los 200 ml de agua durante 10 minutos o hasta que cuaje. 

En la licuadora verter el queso crema, la leche condensada y la leche evaporada, moler hasta tener una consistencia homogénea, calentar la grenetina previamente hidratada en el microondas por 40 segundos y verter a la mezcla de queso , moler durante un minuto mas y vaciar en el molde justo por encima de la gelatina de fresa.

Dejar enfriar durante 3 horas, con las manos húmedas desmoldar con mucho cuidado, servir y disfrutar.