GELATINA DE ZANAHORIA Y PIÑA

GELATINA DE ZANAHORIA Y PIÑA

INGREDIENTES:

• 1/4 KG DE ZANAHORIA RALLADA.
• 1 LATA DE LECHE CONDENSADA
• 1/2 LATA DE PIÑA EN ALMÍBAR PICADA EN TROZOS MEDIANOS.
• 1 LATA DE MEDIA CREMA.
• 1 LATA DE LECHE EVAPORADA.
• 1 QUESO CREMA 190 GR.
• 4 SOBRES DE GRENETINA.
• 1 TAZA DE AGUA.
• 1 CDA. DE ACEITE VEGETAL
• DURAZNOS EN ALMÍBAR (OPCIONAL PARA DECORAR)

PROCEDIMIENTO:

1. HIDRATAR LA GRENETINA EN 1 TAZA DE AGUA DURANTE 10 MINUTOS. METER AL MICROONDAS POR 30 SEGUNDOS.
2. EN UNA LICUADORA VERTER LA MEDIA CREMA, LA LECHE CONDENSADA, LA LECHE EVAPORADA Y EL QUESO CREMA MOLER HASTA TENER UNA CONSISTENCIA UNIFORME, AGREGAR LA GRENETINA Y SEGUIR MOLIENDO UN MOMENTO MAS.
3. ENGRASAREMOS NUESTRO MOLDE CON UN POCO DE ACEITE.
4. VERTER UNA CAPA DE LA MEZCLA PREVIAMENTE MOLIDA ,AGREGAR UN POCO DE PIÑA TROCEADA, UN POCO MAS DE ZANAHORIA, AGREGAS UNA SEGUNDA CAPA DE LA MEZCLA Y DE NUEVO PIÑA Y ZANAHORIA, ASÍ HASTA TERMINAR CON LA MEZCLA.
5. PONER A REFRIGERAR POR 6 HORAS .
6. UNA VEZ QUE CUAJO PERFECTAMENTE, DESMOLDAR CON CUIDADO.

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